Абрикосовый пирог
Выпечка Десерты На скорую руку Тесто Торты

Абрикосовый пирог

Сегодня готовим абрикосовый пирог! Сейчас как раз сезон фруктов и такой пирог лучше всего подойдёт к чаю. Очень простой, но вкусный пирог с абрикосами. Этот рецепт хорош тем, что можно использовать любую фруктовую и ягодную начинку.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, все продукты нам нужны комнатной температуры.

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, чтобы получить консистенцию сметаны. 

Далее добавим яйца и всё хорошо перемешиваем. Теперь добавим  просеянную муку и разрыхлитель. 

Лопаточкой замесим тесто. Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам и столу.
Отделим две трети и выложим в форму для запекания.

Большую часть теста выкладываем в форму, распределим равномерно по дну и делаем бортики. Убираем излишки теста. Сверху ровным слоем выложим крупно порезанные абрикосы.

Оставшееся тесто раскатаем в пласт, затем нарезаем его полосками и сделаем сеточку на пироге. На самом деле, выкладку можете делать по своему усмотрению — вариантов много.

Выпекаем при 180°C 40-45 минут, чтобы получить румяную корочку.

Готовый абрикосовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. чтобы украсить. Ждёте гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, чтобы настроение было хорошим.

Получился самый летний абрикосовый пирог к чаю! Повторить легко, всегда отличный результат! Так что, пеките на здоровье. Кстати, абрикос можно заменить на персики, сливу или любые другие фрукты. Приятного аппетита!

Абрикосовый пирог

масло сливочное    180 гр.
сахар     250 гр.
яйца     3 шт.
разрыхлитель    10 гр.
мука     500 гр.