Банановый десерт с какао без выпечки, желатина и всего прочего. Быстро, вкусно и доступно. Бананы, безусловно, сами по себе очень вкусные и питательные. Домашние конфеты сейчас популярны, причем для их приготовления не требуются какие-то специальные кулинарные навыки. Достаточно взять три-четыре ингредиента, измельчить их в блендере и скатать массу в небольшие шарики. Десерты из бананов — это всевозможные блинчики, оладьи, сырники с бананами, добавленными в тесто; и банановые соусы к тем же блинчикам; и десерты без добавления муки – муссы, кремы, да и просто бананы в карамели.
Из бананов получаются отличные десертные напитки, которым бананы придают особую плотность и текстуру. Бананы берите достаточно спелые, чтобы в конфетках чувствовать их вкус и аромат. Банановый десерт с ярким вкусом! Любите сладкое и хотите порадовать своих близких нежным, ароматным десертом? Тогда готовьте по моему рецепту.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, начну с бананов. Кстати, нужно брать именно спелые, очень сладкие бананы, не зеленые.
Бананы я очищаю от кожуры и теперь нарезаю на средние кусочки.
Мякоть бананов начинает темнеть в ту же секунду, когда сняли шкурку. Чтобы не испортить цвет десерта из бананов, опустите очищенный банан в воду, подкисленную лимонным или апельсиновым соком. Теперь вилкой превращаю бананы в однородную массу.
Теперь печенье. Песочное, галетное, или бисквитное. С любым из них получается очень вкусно, у меня сегодня песочное. Печенье мне нужно измельчить в мелкую крошку. Печень перекладываю в пакет.
Затем при помощи скалки делаю крошку.
В итоге получается вот такая крошка. Как видите — быстро и просто!
Выкладываю печенье в банановое пюре чтобы перемешать.
У меня получилась очень эластичная масса, довольно таки плотная и не жидкая. Я буду делать конфетки круглой формы. Набираю ложкой нужное количество массы чтобы формировать колобки.
Кстати, если не хотите брать печенье, можно взять обычные сухарики. Заготовки отправляю на доску.
Десерт в итоге почти готов, буду украшать. Сначала какао жирностью не менее 20 % чтобы конфетки получились очень шоколадными.
Затем кунжут — обычный, не жаренный.
Впрочем, можно взять шоколадную крошку, измельченные орехи, кокосовую стружку — вариантов масса. Все зависит от Вашей фантазии. Мне, между прочим, нравится кондитерская посыпка — будет вкусно, необычно и красиво.
Выкладываю готовые конфетки на блюдо.
Теперь отправляю их в морозилку на двадцать минут чтобы они стали немного плотнее.
Банановый десерт с какао — это настоящая палочка-выручалочка, если нужно быстро приготовить десерт.
Конфетки получаются в итоге очень нежными и в зависимости от украшения — с разным вкусом. Натыкая их на шпажку, можно окунать половинки в теплый шоколад и подождать пока шоколадная корочка затвердеет. Смачного!
