Завтрак Закуски Из мяса Лучшие рецепты На скорую руку Новый год Рождество Салаты Ужин

«Цезарь» в корзинках

«Цезарь» в корзинках давно стал кулинарной классикой. Такой вариант прекрасно подойдет для фуршета и будет выглядеть гораздо наряднее и аккуратнее, чем классический вариант салата.

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Подача этого салата у меня будет необычная и очень оригинальная. Итак, я взяла вот такие вот лепёшки тортильи. С ними удобнее работать и красивее всё в итоге получается.

Мне нужна будет форма для запекания. Выкладываю лепёшку в форму, чтобы придать ей вид корзиночки, загибая лишнее тесто волной.

Кстати, салат буду подавать порционно, поэтому количество лепешек зависит от числа гостей. Выкладываю формочки с лепёшками на решетку, чтобы отправить в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут.

Теперь сам салат. Беру копчёное куриное филе и измельчаю его на маленькие кусочки. На самом деле, можете взять то мясо, которое Вы больше любите, запеченное или отварное. Но вот с копчёным получается вкуснее всего.

В салатник отправляю измельчённое мясо. Помидорки сорта черри разрезаю на дольки и тоже отправляю их в салатник.

Сюда же выкладываю листья салата.

Если листья салата большие, я просто рву их руками. Корзинки уже готовы, выкладываю их на тарелку, чтобы они полностью остыли. Кстати, они прекрасно держат форму, хрустящие, с румяными краями!

В салатник добавляю йогурт.

Затем соль, смесь итальянских трав и перец. Перемешиваю.

Салат готов, осталось красиво выложить и подавать на стол. Здесь всё очень просто, беру корзинку и в неё выкладываю салат.

Салат получается очень сочный и неимоверно вкусный. Хрустящая тортилья делает подачу изысканной.

На каждую корзинку выкладываю ломтики сыра пармезан.

«Цезарь» в корзинках — это красивая закуска, способная украсить любое застолье.

Такая новая версия всеми любимого салата «цезарь«. Только легче — без яиц.

Такая подача выглядит очень нарядно и необычно.

Печать

«Цезарь» в корзинках

— тортилья — 6 шт.
— листья салата
— помидоры черри — 6-7 шт.
— копченая грудка -150 гр.
— сыр пармезан — 50 гр. 
— йогурт — 3 ст. л.
— специи по вкусу (соль,смесь пряных трав)
Exit mobile version