Десерт без муки и сахара будет на основе овсянки. На самом деле, овсянка — очень интересный продукт, мало кто любит ее в чистом виде. Кстати, до сих пор эта каша вызывает у меня бурю эмоций с самого детства. Буду готовить десерт совсем без муки и совсем без сахара, нужно будет лишь измельчить, смешать и запечь несколько продуктов.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, овсяные хлопья высыпаю в салатник. Раньше я даже представить не могла какие десерты можно из овсянки приготовить.
Заливаю хлопья горячим молоком. Даю настояться буквально десять минут.
Яйца разбиваю в овсяно-молочную смесь чтобы хорошо перемешать.
Два банана с помощью вилки разминаю до состояния пюре. Бананы беру спелые и самые сладкие потому, что десерт будет без сахара! Причем, бананы у меня мягкие и поэтому разминать их очень удобно вилкой, блендером не хочется.
Перекладываю банановое пюре к овсянке с молоком и яйцами.
Высыпаю какао-порошок. Какао, безусловно, я беру самое вкусное. Впрочем, на какао я не экономлю. Ценю и вкус, и аромат и качество! Добавляю разрыхлитель и щепотку соли, совсем чуть-чуть.
Снова хорошо перемешиваю, до тех пор, пока «тесто» не станет однородным.
В форму для выпечки, предварительно закрытую пергаментом, выливаю «тесто» и поверхность выравниваю.
Грецкие орехи измельчаю ножом.
Посыпаю орехами тесто в форме.
Отправляю форму с тестом в духовку на полчаса чтобы запечь. По истечении этого времени вынимаю форму и высвобождаю десерт.
Перекладываю на тарелку.
Кастрюльку с водой ставлю на плиту чтобы вода закипела, а в это время измельчаю черный шоколад.
Тарелку с шоколадом ставлю сверху на кастрюлю с кипящей водой, на так называемую «паровую баню» чтобы расплавить шоколад.
Растопленный шоколад перекладываю в кондитерский мешок.
Украшаю шоколадом поверхность торта.
В итоге вкусный, красивый и полезный десерт готов! Режу торт на порционные кусочки и готовлю к подаче.
Кстати будет шоколадная глазурь. Рецепт здесь.
Шоколадная глазурь
Между прочим, глазурь предохраняет десерты от высыхания. Любой десерт, политый зеркальной глазурью, станет праздничным и нарядным. Можете подать торт и с соленой карамелью.
Удивительный контраст вкусов создает гармонию ощущений и пикантное послевкусие. Мой рецепт здесь.
Солёная карамель
Такая карамель получается нереально вкусной и прекрасно дополняет практически все десерты. К тому же ее можно добавлять в крем, торты или просто кушать самой большой ложкой. Будьте осторожны, иначе можно увлечься.
Как видите, получился оригинальный десерт! Чтобы облегчить жизнь и походку, попробуйте приготовить вкусный десерт без муки и сахара! Безусловно, он понравится тем, кто следит за своей фигурой, да и всем остальным сладкоежкам. Начинайте прямо сейчас! Смачного!
