Готовим вкуснейший хот дог на завтрак всего за десять минут. Как всегда всё просто и быстро. Сосиска в тесте — не просто фастфуд, а выпечка с историей, причём вполне добропорядочной. Идеальный быстрый завтрак или перекус на скорую руку. Сосиски можете подбирать самостоятельно по своему вкусу – от обычных магазинных до колбасок для гриля, Хот дог под разными названиями известен и немцам, и британцам, и американцам. Даже в школьных буфетах (старшее поколение меня понимает) такие сосиски в тесте улетали на-ура! Я придумала свой вариант. На самом деле, мой хот дог без теста! Необычный вариант домашнего фастфуда. Вкусно и сытно! Всем нравится!
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, нам понадобится картофель. Очищаем его от кожицы
и натираем на крупной тёрке.
Теперь берём глубокую ёмкость, ставим сито и выкладываем натёртый картофель в сито. Добавляем соль и даём немного постоять, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нам понадобится пара сосисок. Очищаем их от плёнки и делаем вот такие надрезы.
Это нужно для того, чтобы сосиска лучше и быстрее прожарилась. Затем разбиваем в небольшую ёмкость яйца и хорошо вилкой взбиваем таким образом, чтобы белок и желток смешались между собой.
Теперь на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом выкладываем сосиски и обжариваем хорошо со всех сторон до появления румяной корочки.
Готовые румяные сосиски убираем со сковороды, наливаем в неё немного растительного масла. Натёртый картофель немного отжимаем и выкладываем на сковороду тонким слоем, равномерно распределяя по поверхности. На самом деле, должна получится вот такая картофельная лепёшка.
Сверху ложкой выливаем взбитые яйца. Жарить нужно на небольшом огне, чтобы картошка не подгорела. Сверху на картофельную лепешку выкладываем ломтики сыра
и уже румяную сосиску. Аккуратно лопаткой сворачиваем лепёшку, чтобы получился рулетик.
По сути у нас получился хот дог на завтрак без единого грамма муки.
Хрустящая картофельная корочка, аппетитная румяная сосиска и нежный расплавленный сыр — на самом деле, это отличный завтрак и шикарное начало дня. Хот-дог – это вкусно, быстро, сытно, а главное, недорого. Этот оригинальный бутерброд быстро распространился по всему миру, и у каждого есть свое собственное понимание «правильного» хот-дога! При желании вместо обычных сосисок вы можете взять охотничьи колбаски – только не слишком копченые.
Подавайте с любимым соусом или с домашним майонезом. Мои рецепты здесь. Смачного!
Лучшие рецепты домашнего майонеза
