Как приготовить сырники
Завтрак Из творога На скорую руку Статьи Тесто

Как приготовить сырники

Как приготовить сырники каждая хозяйка решает сама. Одним нравятся пышные, рыхлые, рассыпчатые, только что приготовленные сырники без муки, другим — плотные и полежавшие ночь в холодильнике.

Сырники — это одновременно и очень простое, и весьма капризное в приготовлении блюдо. Не всегда они получаются такими вкусными и аппетитными, как бы нам того хотелось. На самом деле, надо знать базовые секреты правильных сырников. Кстати, творог можно использовать любой жирности. Чем она меньше — тем более сухими будут сырники, а значит, понадобится меньше муки.

Украинские сырники, известные в разных уголках мира. Казалось бы, простое блюдо – сырники, но не у всех выходит. На самом деле, нужно учесть несколько деталей. Мой рецепт здесь.

Украинские сырники

Не добавляйте много сахара в тесто, иначе сырники «поплывут» на сковороде. На самом деле, тесто должно получиться густым, липким и однородным. Формируйте сырники мокрыми руками, можно капнуть на ладони немного подсолнечного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам, а форма сырников получилась красивой.

Рекомендую откинуть творог на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, так тесто будет лучше держать форму. В любом случае выбирайте только самый свежий творог. В случае если в Вашем холодильнике скучает купленный ранее творог, тогда вместо сырников делайте творожные булочки по моему рецепту.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

А теперь пышные и нежные сырники из свежего творога и без муки. Муку в сырники добавлять не будем, она понадобится только для панировки. Причём, мука у меня рисовая.

Мой рецепт здесь.

Сырники без муки

Если возьмете кукурузную муку, то сырники получатся насыщенно жёлтого цвета. Кстати, в моём рецепте яркий цвет сырникам придали деревенские куриные яйца и манка высокого качества.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Моя бабушка научила меня готовить сырники с начинкой. На самом деле, начинка может быть любая — банан или клубника, лук или грибы, шоколад или чернослив, изюм или вишня. Между прочим, выбор только за Вами.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Сырники без яиц и глютена понравятся любителям различных диет. Это один из самых полезных рецептов. Если Вы не употребляете яйца или у Вас не оказалось дома яиц, то обязательно попробуйте приготовить эти сырники без яиц. Готовлю по этому рецепту много лет и Вам советую.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

В родной Украине существует много рецептов приготовления сырников. Я предлагаю вашему вниманию самый быстрый и простой рецепт. Итак, берем творог, лучше конечно фермерский с рынка, если такого нет, можно и магазинный. Кстати, жирность значения не имеет.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Нежные, вкусные, сладкие, пышные и даже соленые – это всё о домашних сырниках! Это блюдо идеально подходит для завтрака, или же его можно подавать просто на десерт. Чтобы убрать лишнее масло с готовых сырников, перед подачей на стол положите их на пару минут на бумажное полотенце. Подавайте сырники с вареньем, сгущенкой или сметаной, можно украсить блюдо ягодами, веточками мяты.

А можно просто посыпать их сахарной пудрой.

Еще один мой рецепт нежных сырников здесь.

Нежные сырники

Их вкус Вы не забудете никогда, а дети попросят добавки. Нежные сырники – это вкусный, полезный завтрак и сытный ужин. Такие простые, но вместе с тем вкусные, в меру сладкие, яркие сырники понравятся как детям, так и взрослым. 

Львовские сырники — легендарный десерт или маркетинг? Мое отношение к сырникам довольно лаконичное — я их делаю по своему! Мне нравилось лакомиться во Львове такой выпечкой. 

Мой рецепт здесь.

Львовские сырники

Вкусные сырники для подавляющего большинства украинцев – символ начала нового доброго дня. Любят такой десерт и пробудившиеся вместе влюбленные, и дружная семья с детками, которая собирается за одним столом. Настоящие, традиционные, классические Львовские сырники ждут Вас во Львове, причем, в каждом ресторане они другие).

Как приготовить сырники теперь Вы знаете. Смачного!

Translate »