Блины и оладьи Десерты Завтрак На скорую руку Тесто

Кукурузные блины

Кукурузные блины яркие и вкусные, которые, кстати, можно есть даже на диете.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в глубокую ёмкость разбиваю яйца, добавляю соль и выливаю стакан молока. Хорошо при помощи венчика всё перемешиваю.

Сильно взбивать не нужно, достаточно просто хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Важно, чтобы и яйца и молоко были комнатной температуры. Теперь небольшими порциями просеиваю кукурузную муку. Думаю, Вы знаете, что кукурузная мука очень полезна для здоровья и к тому же менее калорийна, чем пшеничная. Поэтому очень советую добавлять блюда из кукурузной муки в свой рацион.

Добавляю муку порциями и каждый раз хорошо размешиваю венчиком, чтобы не образовывались комочки. На этом этапе добавляю воду, у меня минеральная газированная, но можно использовать и обычную. Я люблю использовать именно газированную воду, тогда блинчики получаются более нежными и ажурными. Снова хорошо всё перемешиваю венчиком. 

Замешиваю тесто. Оно должно получится гладким, однородным и довольно жидким. В тесто добавляю растительное масло, чтобы блины не подгорали и снова всё размешиваю. Даю тесту настояться полчаса. Нагреваю сковороду на среднем огне. Выливаю тесто и равномерно распределяю по окружности, чтобы получился красивый блинчик.

Выпекаю пару минут на среднем огне.

Переворачиваю и выпекаю ещё минуту.

Готовые блины можете смазать сливочным маслом.

Яркие и красочные кукурузные блины понравятся всем! Они получаются нежными, эластичными и тонкими. К тому же такие блинчики меньше содержат калорий благодаря кукурузной муке.

Обязательно попробуйте приготовить кукурузные блины. Мой рецепт очень вкусных блинов на молоке здесь. Приятного аппетита!

Print

Кукурузные блины

1 стакан молока
1 стакан воды
2 ст. л. растительного масла
3 яйца
260 гр. кукурузной муки
соль по вкусу