Вторые блюда Из капусты Из мяса На скорую руку Обед

Ленивые голубцы

В качестве альтернативы классическим голубцам предлагаем приготовить ленивые голубцы, чтобы разнообразить Ваше меню.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Состав у блюда почти такой же, как и в традиционном варианте, но способ приготовления гораздо легче. В данном случае фарш не заворачивается в капустные листья, а сразу перемешивается с отваренной нашинкованной капустой и остальными ингредиентами. Из полученной массы формируются голубцы в виде котлет, которые запекаются в томатно-сметанном соусе. Блюдо получается ароматным, сочным и ничуть не уступает классическому аналогу. Прежде всего капусту необходимо мелко  нашинковать и выложить в большую емкость. К капусте добавляем фарш, у меня это наполовину свинина и говядина, но можно использовать тот, который Вы больше всего любите. Морковь почистить и натереть на тёрке, лук тоже мелко нарезаем и добавляем в емкость.

Теперь добавим стакан заранее отваренного риса. Также в фарш разбиваем яйца и все хорошо перемешиваем. Соль и специи по Вашему вкусу. Формируем голубцы в виде котлет и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

Чтобы сделать соус для этого блюда, в отдельную емкость выливаем томатный сок, полстакана воды, сметану, соль и перец по вкусу, все хорошо смешиваем до однородного состояния. Теперь аккуратно выкладываем наши голубцы в ёмкость для запекания и заливаем соусом. Запекать будем 30-40 минут в духовке при 180 градусах. 

Ленивые голубцы получаются ароматными и вкусными. Очень рекомендую приготовить. Всем приятного аппетита!

Print

Ленивые голубцы

фарш мясной  400 гр. 
капуста белокочанная  700 гр.
морковь  1 шт. 
лук репчатый  1 шт. 
яйцо  2 шт. 
рис  200 гр.
сок томатный  200 мл.
сметана  200 гр.
масло растительное   2 ст. л. 
соль — по вкусу 
перец душистый — по вкусу
Exit mobile version