Лепешка из 3 ингредиентов
Без выпечки Блины и оладьи Завтрак Закуски На скорую руку Постные блюда Рецепты ПП Тесто

Лепешка из 3 ингредиентов

Лепешка из 3 ингредиентов — это просто, быстро и вкусно. Готовлю всегда вместо хлеба и лаваша

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Для начала возьмем йогурт. Отлично подойдет греческий или турецкий, без вкусовых добавок, конечно же. Можно заменить и на  сметану. Теперь высыпаем муку, у меня обычная, но можно заменить на цельнозерновую или кукурузную, тоже будет вкусно. И третий ингредиент это разрыхлитель. Немного перемешиваем в муке и теперь ложкой замешиваем тесто. 

Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, все зависит от жирности и густоты йогурта или сметаны. Когда перемешивать в емкости будет неудобно, выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и продолжаем замешивать. Как только тесто перестанет липнуть к рукам и станет гладким и однородным, сформируем его таким образом, чтобы было удобно разделить его  на одинаковые части.

Количество частей зависит от диаметра сковороды. У Вас может получится чуть больше лепешек или чуть меньше. 

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. В принципе можно уже выпекать, но я очень советую сделать ещё кое — что. Сливочное масло разогрейте и измельчите несколько зубчиков чеснока.

В растопленное сливочное масло высыпаем чеснок и хорошо все перемешиваем. Теперь этой смесью смазываем поверхность лепешки. Старайтесь не наносить сам чеснок на поверхность, чтобы он не подгорал.

Выкладываем лепешку на сковороду таким образом, чтобы слой с маслом оказался снизу. Жарим на среднем огне 2- 3 минуты, затем переворачиваем и жарим ещё пару минут, чтобы подрумянить. Пока первая лепешка жарится, подготавливаем следующие лепешки, раскатываем и смазываем маслом.

Готовую лепешку выкладываем на тарелку и сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью, чтобы украсить и добавить аромат.

Лепешка из 3 ингредиентов чем — то напоминает лаваш, но ещё вкуснее. Очень эластичная, но при этом немного хрустящая. Отлично сочетается с любой острой начинкой. Очень рекомендую приготовить. Жду ваши отзывы в комментариях

Лепешка из 3 ингредиентов

йогурт или сметана 250 гр.
мука 145 гр.
разрыхлитель 2 ч. л.