Майонез без яиц
Вторые блюда На скорую руку Новый год Обед Рецепты ПП Рождество Салаты Секретные материалы кулинара Способы приготовления кулинарных блюд Ужин

Майонез без яиц

Майонез без яиц я научилась делать сама. На самом деле, это просто идеальный рецепт майонеза и абсолютно без яиц.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в чистую и сухую ёмкость выливаем растительное масло без резкого запаха.

В масло выливаем молоко жирностью не меньше 3,2 % . Лучше брать жирное молоко, тогда майонез получится вкуснее. И теперь будем взбивать миксером или блендером несколько минут.

Молоко должно быть холодным, с тёплым может не получиться, так что заранее охладите молоко. Взбиваем до образования однородной массы, похожей на жидкую сметану. На этом этапе добавляем горчицу и специи и опять взбиваем.

Для этого рецепта нам понадобится сок лимона. Выливаем его медлено в ёмкость, не переставая взбивать. На самом деле, у Вас на глазах масса сразу начнёт загустевать и становиться плотной.

В конце концов, у Вас получится очень вкусный и насыщенный майонез. На самом деле, здесь всё зависит он качества и жирности продуктов.

Кстати, такой майонез без яиц просто идеален как заправка для любых салатов. Вы с легкостью можете делать ту консистенцию, которая Вам нужна именно сейчас. Такой майонез гармонично сочетается с ароматами салата с гранатом.

Подробный рецепт здесь. Для некоторых блюд лучше сделать жидкий соус, а для некоторых подойдет только очень густой. В любом случае этот майонез станет отличной альтернативой магазинному. Особенно если Вы делаете салаты с использованием уже готовых яиц и сыра, тогда это точно лучший вариант майонеза. Но убедится в этом Вы сможете только, тогда как сами его попробуете.

Майонез без яиц
Print

Майонез без яиц

горчица — 2 ч. л.
молоко — 150 гр.
подсолнечное масло без запаха — 150 гр.
сок лимона — по вкусу
соль — по вкусу
Exit mobile version