Малосольные огурчики
Закуски На скорую руку Обед Постные блюда Рецепты ПП Салаты

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики, хрустящие, пикантные и такие сочные. Кстати, это и закуска и салат одновременно! Блюдо номер один на весеннем и летнем столе. Малосольные огурчики по моему рецепту – сочные, ароматные и гораздо вкуснее, чем приготовленные по другим рецептам. На самом деле, это так называемый холодный способ засолки, меня этому научила моя бабушка.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, для этой закуски нам нужно нарезать огурцы на несколько частей.

Кстати, выбирайте небольшие, свежие и хрустящие огурцы, от этого, конечно, зависит вкус всего блюда.

Нарезанные огурцы отправляем в салатник, где будем мариновать закуску. Далее нарезаем укроп, можно не сильно мелко, и также отправляем в салатник.

Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, соль и обязательно сахар. Наливаем уксус и хорошо всё перемешиваем, чтобы смешать все ингредиенты. Кстати, уксус я всегда делаю сама. Теперь накрываем салатник пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут, чтобы огурчики замариновались. Вот и всё — огурчики готовы!  Огурчики не теряют свой изумрудный цвет и имеют неповторимый аромат. Можно сразу подавать к столу.

На самом деле, это одна из самых быстрых и доступных закусок. Такие огурчики можно подать к мясным и рыбным блюдам на обед или на ужин.

Кстати, «улетают» малосольные огурчики просто за считанные минуты. Что думаете? Как Вам рецепт быстрых малосольных огурчиков? Пишите в комментариях. Всем приятного аппетита и хорошего настроения.

Малосольные огурчики

огурцы    600 гр.
соль     1 ч. л.
сахар    1 ст. л.
укроп свежий    30 гр.
уксус     1 ст. л. (у меня яблочный)
чеснок      4 –5 зуб.