Завтрак Закуски На скорую руку Новый год Обед Рождество Ужин

Намазка на гренки

Намазка на гренки на самом деле штука универсальная. Намазку можно использовать для бутербродов или гренок, наполнять тарталетки или закусочные профитроли. Основное правило заключается в том, чтобы заранее достать все ингредиенты из холодильника. Все продукты должны иметь одинаковую температуру.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, нарезаю мелко укроп и отправляю его в салатник.

Теперь на мелкой тёрке натираю небольшой кусочек твёрдого сыра. Теперь нужно измельчить отваренные вкрутую яйца, я тоже натираю их на мелкой тёрке.

Сыр и яйца отправляю в салатник, добавляю майонез и хорошо всё перемешиваю. Кстати, майонезы и соусы я делаю сама. Подробно здесь.

По желанию Вы можете добавить чеснок, если хотите сделать вкус более пикантным. Вот и всё — начинка готова. Для этой закуски я всегда выбираю багет. Только хлеб берите самый лучший, чтобы всё было не зря! Нарезаю на ломтики немного наискосок, так мне больше нравится.

В сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю нарезанный багет и обжариваю с одной стороны до румяной корочки.

Уже обжаренные кусочки выкладываю на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

По желанию можно натереть получившиеся гренки очищенным зубчиком чеснока. Распределяю намазку по гренкам.

Сверху можно украсить веточками свежей зелени. Выкладываю закуску на тарелку и можно подавать.

Намазка на гренки — это просто, бюджетно, но очень вкусно. Праздничная или фуршетная подача предполагает, что гости сами намазывают выбранные гренки. Приятного аппетита.

Print

Намазка на гренки

Хлеб белый или багет — 250 гр.
Сыр твёрдый — 60 гр.
Яйца — 2 шт.
Укроп свежий — 10 гр.
Майонез — 50 гр.
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 30 гр.
Exit mobile version