Неужели может быть ТАК ВКУСНО?! 😍 Этот пирог сводит с ума всех, кто его пробует! Всего один кусочек — и вы навсегда влюблены. 💛Пирог, который всегда получается вкусным и восхитительным.
🍏 Знаменитый немецкий яблочный пирог, сводящий с ума весь мир! Для меня это классический немецкий яблочный пирог по определению. Именно так его пекла моя бабушка! Кстати о яблоках: обязательно выбирайте яблоки с плотной мякотью. При выпечке они полностью раскрывают свой аромат и не разваливаются.
⭐ Почему вам понравится этот рецепт:
- Классика немецкой выпечки, которую легко приготовить дома
- Идеальный баланс яблок, орехов и нежного теста
- Быстро готовится — идеально к чаю или кофе
- Простые ингредиенты — всё уже есть на кухне
- Выглядит потрясающе даже без декора
🧾 Пищевая ценность (на весь пирог):
✔️ Калорийность: ~2600 ккал
✔️ Белки: 45 г
✔️ Жиры: 130 г
✔️ Углеводы: 310 г
(≈ 8 порций — по ~325 ккал на кусочек)
🍴 Как приготовить (Step-by-step):
Step 1: Взбейте 3 яйца с сахаром до пышной светлой массы
Step 2: Влейте молоко и растопленное сливочное масло — перемешайте
Step 3: Добавьте просеянную муку с разрыхлителем — замесите гладкое тесто
Step 4: Нарежьте яблоки тонкими дольками или кубиками, добавьте в тесто
Step 5: Грецкие орехи измельчите — но не слишком мелко
Step 6: Осторожно вмешайте яблоки и орехи в тесто
Step 7: Выложите в форму, застеленную пергаментом
Step 8: Выпекайте при 180 °C 40–45 минут до румяной корочки
Step 9: Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна быть сухой
Step 10: Остудите, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционно
🥣 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 150 г
🥛 Молоко — 150 мл
🧈 Сливочное масло — 100 г
🌾 Мука — 200 г
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🍏 Яблоки — 3 шт.
🌰 Грецкие орехи — 80 г
🧊 Советы по хранению и свежести:
📦 Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней
❄️ В холодильнике — до 5 дней
🔥 Перед подачей можно слегка подогреть — аромат станет ещё ярче
🍽️ Подавайте с шариком мороженого или ложкой сметаны
🧁 Замораживать не рекомендуется — теряется текстура
💡 20 советов и секретов:
🍏 Используйте кисло-сладкие яблоки — вкус ярче
🌰 Орехи не жарьте — они отлично раскроются в духовке
🥚 Яйца должны быть комнатной температуры — лучше взбиваются
🧁 Разрыхлитель можно заменить содой с каплей уксуса
🧈 Масло растапливайте на слабом огне, чтобы не перегреть
🌾 Обязательно просейте муку — пирог будет пышнее
🍬 Можно уменьшить сахар до 120 г, если яблоки сладкие
🍫 Добавьте немного корицы или ванили для аромата
🍐 Замените одно яблоко на грушу — получится оригинально
🌿 Украсьте листочками мяты при подаче
🥄 Застилайте форму пергаментом — так проще вынуть
🔥 Выпекайте без конвекции — получится равномерная текстура
🍋 Немного лимонной цедры — для свежести
🍏 Не очищайте яблоки, если кожура тонкая
🥣 Тесто должно быть густым, как сметана
🧁 Можно печь в форме для маффинов — будут порционные пирожки
🍯 Смажьте верх мёдом вместо пудры — красиво и ароматно
🌰 Не любите орехи? Добавьте изюм или курагу
🍽️ Идеален с кофе, чаем или какао
🎁 Отлично подходит в подарок — красиво упакуйте и дарите от души
Простой немецкий яблочный пирог в разъемной форме — мой неизменный фаворит среди классических быстрых пирогов. И самое приятное: максимум через час выпечка будет свежей и готовой к подаче кофе. Этот пирог — воплощение уюта, домашнего тепла и европейской классики. Он получается у всех — даже у новичков! Готовьте с удовольствием, угощайте родных и наслаждайтесь каждой ложкой этого яблочного счастья 💛🍏