Пицца из лаваша – это всегда прекрасно. Можно положить туда любую начинку на свой вкус и настроение. Предлагаю запечь лаваш с сыром, балыком, сочными томатами, зеленью и луком. На самом деле, это очень простая и вкусная закуска на все случаи жизни. Когда времени на готовку совсем нет, но хочется чего-то вкусного и теплого, эта пицца из лаваша — спасение! Хрустящая основа, сочная начинка и при этом совсем немного времени. Готовится быстро, но вкус — как у настоящей пиццы! Делюсь своим проверенным рецептом. Пицца в итоге получается необыкновенно вкусной, с тонким коржом и сочной начинкой.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Вкусная, ароматная пицца, на очень тонкой основе, на скорую руку. Вам не придется ни замешивать и ни раскатывать тесто. Пицца из лаваша в духовке — это интересная разновидность классического итальянского блюда. При запекании она приобретает насыщенный хлебный вкус и становится очень хрустящей по краям, но мягкой внутри. Главное — не передержать пиццу в духовке! Итак, помидоры нарезаю тонкими кружочками.
Сыр натираю на крупной терке — не жалейте сыра, он будет придавать пицце ту самую самую тягучую корочку, которую мы все так любим. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Лук нарезаю полукольцами.
Теперь лист лаваша выкладываю на противень.
Смазываю его сметаной.
Выкладываю первый слой сыра. Накрываю листом лаваша и снова — сыр.
Накрываю сыр третьим листом лаваша, смазываю его кетчупом и посыпаю сыром. Если Вы любите остренькое, добавьте в томатный соус немного чеснока и острого перца. Это придаст пицце пикантности и аромата.
Теперь начинка. Нарезаю балык чтобы выложить на сыр. Балык можете смело заменить на ветчину, куриное филе или даже колбасу. А если хочется добавить побольше сочности, то к помидорам можно добавить болгарский перец. На самом деле, он придаст не только вкус, но и яркий цвет. В качестве начинки для такой быстрой пиццы Вы можете использовать абсолютно любые продукты. Она будет вкусной и с мясом птицы и с колбасным ассорти. Выбор начинки остаётся за Вами.
Теперь помидоры и снова сыр.
Сверху — зелень. Теперь щедро посыпаю натертым сыром. Я люблю, когда сыра много, и он растворяется в аппетитной золотистой корочке.
Смазывайте листы лаваша оливковым маслом — это придаст пицце нужную текстуру и форму, чтобы она не разваливалась в процессе выпекания. Ставлю противень с пиццей в разогретую до 180°C духовку. Выпекаю десять минут, пока сыр не начнет красиво плавиться и покрываться золотой корочкой. Впрочем, следите за пиццей, чтобы лаваш оставался хрустящим, но не пересушенным. Достаю пиццу из духовки, даю ей немного остыть, чтобы было легче нарезать. Украшаю зеленью — укропом или петрушкой. Базилик после выпечки — это идеальная финальная нота для такой пиццы. В итоге, его аромат просто потрясает! Подаю пиццу из лаваша горячей!
Эта пицца хороша тем, что ее можно готовить хоть каждый день, каждый раз экспериментируя с начинками. Лаваш всегда есть под рукой, так что это отличный вариант для тех, кто хочет быстро и без лишних хлопот создать настоящий кулинарный шедевр!
Внимательно следите за пиццей в духовке, чтобы она не пересушилась. Если у Вас мощная духовка, лучше уменьшить температуру до 160–170 градусов и готовить немного дольше. Кстати, это мой самый простой рецепт пиццы, которую легко можно приготовить в домашних условиях. Вкус у этой пиццы получается выразительным и нежным – она понравится и взрослым и детям. Такой рецепт еще раз доказывает простую истину – чем проще, тем вкуснее!
Пицца из лаваша получается необыкновенно вкусной, с тонким коржом и сочной начинкой. К тому же пиццу очень удобно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Готовится все очень быстро а результат превосходит все ожидания! У нас съедается за секунды! Смачного!
