Пирог с лавашом и творогом — это быстрое и вкусное блюдо для любителей творога и сыра. Всё, как всегда, быстро и невероятно вкусно. Такой пирог действительно вкуснее, чем хачапури! Не хочу обижать любителей грузинской кухни, но этот пирог я выпекаю часто, здесь нет масла, которое традиционно применяется при жарке хачапури. Нам понадобится творог, впрочем, можно брать любой жирности, какой Вы больше любите.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, в творог высыпаем сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Часть сыра оставьте, он потребуется чуть позже. Теперь нарежем зелень.
Высыпаем зелень в ёмкость с творогом и сыром чтобы хорошо все перемешать. Дополнительно соль я не добавляю, так как сыр достаточно соленый.
В глубокую ёмкость разбиваем яйца, выливаем кефир и выкладываем сметану. Подготовим лаваш. Я его заранее вырезала по диаметру формы. Количество слоёв, впрочем, можно делать разное — три или четыре. У меня сегодня будет четыре слоя. В форму наливаем немного заливки, выкладываем первый слой лаваша и сверху на него выкладываем часть начинки. Равномерно распределяем, сверху наливаем пару столовых ложек заливки и накрываем следующим листом лаваша. Повторяем так слой за слоем. Верхний слой я решила разрезать на порционные сегменты, чтобы потом было удобнее нарезать готовый пирог. Выкладываем сегменты из лаваша
и выливаем остаток заливки сверху на пирог, равномерно её распределяя.
Сверху пирог посыпаем натёртым сыром чтобы отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Посмотрите какой в итоге румяный и аппетитный пирог получился.
Пирог с лавашом и творогом очень нежный внутри и буквально тает во рту. Идеальный вариант для любителей хачапури и другой выпечки с сыром. Любая начинка в таком пироге безусловно будет мягкой и сочной. Очень рекомендую приготовить.
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.
