Салат “Французский”
Завтрак Закуски Лучшие рецепты Новый год Рождество Салаты Ужин

Салат “Французский”

Салат “Французский” готовится просто и быстро, этим он и прекрасен. На самом деле, у него выверенный гармоничный вкус и такое блюдо можно подать и в будни, и в праздники. Одним словом, готовьте!

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, морковь нужно натереть на мелкой тёрке. Для этого салата я использую сырую морковь. Выбирайте сладкую и сочную, тогда и салат получится вкусным. Также на мелкой тёрке я измельчаю пару зубчиков чеснока. Можно использовать пресс, но мне удобнее измельчать именно так.

В салатник перекладываю натёртую морковь с чесноком, заправляю майонезом, хорошо всё перемешиваю.

Теперь на крупную тёрку натираю яблоко. Выбирайте кисло — сладкое яблоко, чтобы в салате ощутить его пикантный вкус.

Поливаю яблоко соком половины лимона. Это нужно для того, чтобы яблоко не потемнело.

Теперь нужно натереть плавленные сырки. Чтобы было удобнее это делать, я их заранее немного охлаждаю в морозильной камере, буквально десять минут перед тем как натирать.

Яйца я заранее отварила вкрутую и очистила. Для этого салата мне нужно разделить белки от желтков.

Теперь на тёрке натираю белки. Я предпочитаю использовать мелкую тёрку, так салат будет нежнее.

Также на мелкой тёрке измельчаю желтки. 

Пришло время собирать салат. Прежде всего, для этого на блюдо для подачи я выкладываю листья салата и разъемную форму для выпечки. Первым слоем выкладываю плавленный сыр, примерно половину от общего количества.

Равномерно всё распределяю и с помощью кулинарного пакета выкладываю майонез. Кстати, майонез у меня домашний, рецепт здесь.

Теперь выкладываю натёртый белок, тоже половину от общего количества, равномерно распределяю и снова смазываю майонезом. Выкладываю половину моркови с чесноком. Равномерно распределяю таким образом, чтобы получился ровный слой. Снова немного майонеза.

Чтобы салат получился более легким, заправьте его майонезом, смешанным с нежирной сметаной в пропорции 1 : 1. Теперь слой натёртого яблока, снова всё распределяю. Выкладываю вторую половину натертого плавленого сыра.

Снова слой майонеза. Теперь слой моркови, выкладываю вторую половину. Распределяю.

И теперь вторая половина натёртого белка. Снова слой майонеза. Сверху салат посыпаю натёртым желтком, тогда он получается яркий и нарядный.

В конце концов, снимаю разъемную форму и салат готов.

Между прочим, этот салат не нужно долго настаивать перед подачей, можно сразу подавать к столу.

На самом деле, такой слоёный салат понравится любителям лёгких праздничных закусок. В его составе нет мяса, но он хорошо сочетается с основными блюдами из мяса и рыбы.

Кисло-сладкий вкус овощных ингредиентов и сливочная сырная нотка — то, что нужно для хорошего салата!

Салат “Французский” несёт в себе нежность и лёгкость в сочетании с гармонией вкусов. Кстати, чтобы смягчить резкий запах чеснока, его можно на некоторое время опустить в лимонный сок.

Салат “Французский”

морковь -1 шт.
чеснок – 2 зубчика
яйца – 5 шт.
плавленные сырки -3 шт.
зелёное яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт.
твёрдый сыр -70 гр.
майонез – по вкусу