Салат с гранатом
Вторые блюда Завтрак Закуски Из мяса На скорую руку Новый год Обед Рождество Салаты Ужин

Салат с гранатом

Салат с гранатом — это яркий, сочный и довольно сытный салат, много овощей, любимое мясо и вкусная заправка — в этом салате есть всё! На самом деле, идеальный вариант для праздничного стола, да и просто для семейного ужина.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, начнём приготовление салата с лука, так как его нужно замариновать для этого салата. Нарезаем луковицу полукольцами,

перекладываем в небольшую ёмкость и поливаем соком половины лимона.

Теперь капуста. Кстати, у меня краснокочанная,

но можно заменить на обычную белокочанную или пекинскую. Нарезаем достаточно мелко и высыпаем в глубокий салатник.

Теперь нарезаем куриную грудку, я её предварительно запекла в духовке, примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Куриную грудку можно заменить на любое другое мясо, которое Вы больше любите.

Высыпаем мясо к капусте. Теперь яйца. Яйца уже отваренные вкрутую надо нарезать достаточно мелко. Вот так должно получится. Высыпаем яйца в салатник.

Теперь добавляем в салат кукурузу.

Выкладываем уже готовую морковь по-корейски, которую, кстати, я делаю сама, подробный рецепт здесь. На самом деле, всем советую готовить морковь по-корейски дома, если ещё не готовили. Теперь выкладываем уже маринованный лук.

Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.

Кстати, заправить такой салат можно майонезом, или так называемым творожным майонезом или майонезом без яиц.  В любом случае, майонез я рекомендую использовать только домашний, подробный рецепт здесь.У меня сегодня простой соус на основе сметаны и горчицы. Хорошо всё перемешиваем и выкладываем на блюдо для подачи.

На самом деле, для праздничного стола я сервирую этот салат в разъёмной форме и украшаю сверху зернами граната.

Кстати, гранат тоже очень важный ингредиент в этом салате, он добавляет свежий, чуть сладковатый вкус, так что обязательно добавляйте гранат.

Вот такой сытный и яркий салат с гранатом у нас получился.

Такой салат Вы можете подать с тыквенным пирогом в моём исполнении. Подробный рецепт здесь. Приятного всем аппетита и хорошего настроения.

Салат с гранатом

куриная грудка — 350 г
морковь по-корейски -200 гр.
яйца — 3 шт.
краснокочанная капуста- 350 гр.
лук — 1 шт.
кукуруза — 100 гр.
гранат — 1 шт.
соль, перец по вкусу
заправка:
сметана — 3 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу 
 или
домашний майонез