Шоколадный торт без муки и сахара
Выпечка Десерты Завтрак Кулинарные хитрости На скорую руку Тесто Торты

Шоколадный торт без муки и сахара

Шоколадный торт без муки и сахара в моем исполнении — это вкусный низкокалорийный десерт. Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя ни сахар, ни яйца, ни муку, ни масло. Впрочем, в этом шоколадном торте пшеничная мука заменена овсянкой, а сахар бананом.

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Для приготовления этого шоколадного торта понадобятся самые полезные и доступные  продукты. Берем глубокий салатник чтобы высыпать овсяные хлопья. Кстати, берите хлопья быстрого приготовления, так торт будет нежнее.

Заливаю хлопья стаканом горячего молока и отставляю в сторону. 

Спелые бананы очищаю от кожуры и разминаю вилкой в густую пасту.

К банановой пасте разбиваю два куриных яйца.

Все перемешиваю венчиком до  получения однородной смеси.

Бананово-яичную смесь выливаю в салатник с овсяными хлопьями и молоком. Добавляю к ним какао-порошок, разрыхлитель и соль.

Все тщательно перемешиваю чтобы вылить в форму для выпекания. У меня прозрачная стеклянная прямоугольная форма для выпекания. С ней, впрочем, мне удобно работать: контролировать ход выпекания теста, украшать и пропитывать испеченный торт и нарезать на порционные кусочки.

Равномерно разравниваю тесто в форме. Теперь орешки. Режу их на мелкие кусочки чтобы украсить торт.

Теперь аккуратно посыпаю ими всю поверхность теста в форме.

Теперь отправляю форму в духовой шкаф на полчаса чтобы выпекать при температуре 180 градусов.

За это время, пока выпекается торт, я готовлю украшение и пропитку торта одновременно, если можно так сказать, два в одном. Беру плитку черного горького шоколада чтобы разламать ее на небольшие кусочки.

Заливаю шоколад горячим молоком.

Тщательно и аккуратно все размешиваю, так, чтобы образовалась однородная шоколадно — молочная смесь без комочков, слегка тянущаяся при переливании за ложкой. Смесь по внешнему виду напоминает шоколадную глазурь. Теперь беру кондитерский мешок для крема с насадкой чтобы наполнить его шоколадной смесью. Вынимаю форму с тортом из духового шкафа. По диагонали поверхности испеченного торта, сверху орехов выдавливаю из кондитерского мешка шоколадную смесь, образуя извилистые шоколадные полоски. Вот и все. 

Процесс приготовления такого красивого, аппетитного, вкусного, а самое главное — полезного торта завершен. Как видите, этот шоколадный торт состоит только из правильных продуктов.

Такой торт – прекрасный десерт для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Шоколадный торт без муки и сахара — замечательный десерт, который подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусным и сытным лакомством. Влажным шоколадный торт без муки и сахара получается прежде всего благодаря использованию молока и темного шоколада. Добавляйте сухофрукты, цукаты, ягоды на ваше усмотрение и просто наслаждайтесь невероятным вкусом!  Смачного!

Шоколадный торт без муки и сахара

120 гр. овсяных хлопьев
250 мл. горячего молока (1 стакан)
2 спелых банана (200 гр. без кожуры)
2 яйца
щепотка соли
30 гр. какао (4 ст. л.)
5 гр. разрыхлителя (1 ч. л.)
украсить орехами (по желанию)
100 гр. темного шоколада (без добавления сахара)
50 мл. молока
Translate »