Вкус тирамису без сахара Вас приятно удивит. Всего за несколько минут Вы можете приготовить вкусный десерт без выпечки. Я покажу простой и быстрый рецепт, который Вас вдохновит! Тирамису – классический итальянский десерт, полюбившийся всему миру. Десерт очень нежный и воздушный благодаря изумительному крему на основе сыра Маскарпоне. А самое главное, что, несмотря на видимую сложность рецепта, он на самом деле очень прост: готовится десерт без выпечки, поэтому нужно лишь взбить и смешать несколько ингредиентов. Самое главное — мой рецепт без сахара. Десерт этот не просто замечательно вкусен. Как и многие блюда средиземноморской кухни, тирамису очень просто и быстро готовить – согласитесь, для домашнего кондитера это огромный плюс!
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, начну с бананов. Кстати, нужно брать именно спелые, очень сладкие бананы, не зеленые. Бананы я очищаю от кожуры и теперь кусочками выкладываю в салатник.

Кстати, мякоть банана начинает темнеть в ту же секунду, когда с фрукта сняли шкурку. Чтобы не испортить цвет десерта, опустите очищенный банан в воду, подкисленную лимонным соком.

Разминаю вилкой и получаю банановое пюре. Бананы беру спелые и самые сладкие потому, что десерт будет без сахара! Причем, бананы у меня мягкие и поэтому разминать их очень удобно вилкой, блендером не хочется.

Теперь — овсянка! Выбирайте овсяные хлопья, которые не требуют варки.

Хлопья измельчаю в блендере. Помол должен быть очень мелкий. В итоге получаю такой однородный порошок. Да, безусловно, будет несколько приемов.

Высыпаю овсянку в салатник к бананам чтобы перемешать и добавить какао — порошок.

Какао желательно использовать качественный с высоким процентом содержания какао масла. Выбирайте какао жирностью не меньше 20%, а лучше 22-24%. На самом деле, главное в какао-порошке – его аромат. Он говорит о его свежести и о количестве полезных веществ. Ну и безусловно же — цвет. Он должен быть очень насыщенным, коричневого или шоколадно-бронзового цвета. Если оттенок слишком светлый, значит в какао есть примеси, и лучше от него отказаться.

После тщательного перемешивания основа десерта готова. Теперь заливаю растворимый кофе горячей водой и выливаю в бананово-овсянную смесь. Вкус десерта конечно зависит от качества кофе. У меня Nescafe Kaffee, поэтому все получается правильно.

После перемешивания выкладываю основу в стеклянную емкость и буду «собирать» десерт. Распределяю основу равномерно по всей емкости.

Готовлю крем. Греческий йогурт соединяю с сыром Маскарпоне и перемешиваю чтобы получить однородный крем. Маскарпоне кстати я делаю сама, рецепт есть на моем канале. Вот здесь. Кстати, приготовить настоящий Маскарпоне в домашних условиях настолько просто, что с этим справятся даже Ваши дети. Домашний сыр Маскарпоне — это простая и бюджетная версия известного сливочного сыра. У такого сыра более нежный сливочный вкус без кислинки, поэтому именно этот сыр я чаще использую в десертах.

Через пару минут крем готов. Теперь этот крем выкладываю сверху на основу десерта. Почти готово! Если Вы готовите десерт для взрослых, то можно добавить пару чайных ложек коньяка или ликера в кофе. Впрочем, с алкоголем десерт приобретает особую утончённую нотку, которая многим придётся по вкусу. Десерт можно украсить какао или тёртым шоколадом и сразу подавать, а можно охладить в холодильнике пару часов.

Нежность сливочного вкуса… Насыщенность шоколадных ноток… Бархатистость структуры… На самом деле, рецепт настолько прост и универсален, что легко адаптируется как для взрослых, так и для детей.

Нежный, вкусный и лёгкий итальянский десерт можете приготовить дома на любой праздник. Мой вариант тирамису без сахара по вкусу мало чем отличается от классического, но существенно экономит время. Десерт получается сливочный, вкусный и невероятно лёгкий! Кстати, готовить его достаточно просто. Это вкус, от которого жизнь становится лучше, а тело наполняется энергией, здоровьем и любовью. Для полного наслаждения дополните тирамису чашечкой кофе или любимого чая. Надеюсь Вам понравился этот рецепт. Смачного!