Творожная пасха с шоколадом
Без выпечки Десерты Из творога Пасха Рецепты ПП

Творожная пасха с шоколадом

Творожная пасха с шоколадом непременно должна быть на праздничном пасхальном столе. Рецепты творожной пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Творог протереть через сито,

перемешать с размягченным сливочным маслом.

Яйца перемешать с сахаром, семенами ванили, сливками, соединить с творогом.

Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков. Разделить смесь на три равные части.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы. Добавить орешки по вкусу. Поставить форму для пасхи вверх головой на тарелку. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму.

Масса очень жидкая, но не бойтесь. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку размером с форму. Поверх картонки положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с Пасхи стечет лишняя сыворотка. Через сутки с Пасхи снять гнет и перевернуть ее на блюдо. Снять аккуратно форму и марлю. Творожная пасха с шоколадом готова.

По желанию полить сверху растопленным шоколадом. Украсить орехами.

Творожная пасха с шоколадом

домашний творог 500 гр.
сливки 20% жирности 200 мл.
сливочное масло 100 гр.
яйца 3 шт.
сахар 150 гр.
темный шоколад — 50 гр.
молочный шоколад — 50 гр.
кокосовая стружка — 2 ст. л.