Выпечка Десерты Из творога На скорую руку Тесто

Творожные пончики

Творожные пончики в сахарной пудре вкусны как горячие, так и холодные. Лакомство, от которого просто невозможно оторваться!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в ёмкость разбиваю яйцо. Добавляю сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло и сметану.

Перемешиваю всё хорошо при помощи венчика. Долго взбивать не нужно, достаточно, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Теперь в полученную смесь выкладываю творог, лучше всего пастообразной текстуры. Если такого нет, то тогда творог можно заранее перетереть через сито или измельчить при помощи блендера. С помощью силиконовой лопатки размешиваю творог с яичной смесью.

Теперь добавляю муку, я её уже заранее просеяла, это нужно для того чтобы тесто получилось более воздушным. Немного разрыхлителя и замешиваю тесто.  В тесто можете добавить изюм, курагу или цукаты. Получится ещё вкуснее и аппетитнее! На самом деле, это тесто очень удобно замешивать, сначала я замешиваю силиконовой лопаткой, а затем уже руками. Тесто в итоге должно получится эластичное и довольно мягкое.

Перекладываю тесто на силиконовый коврик и формирую таким образом, чтобы было удобно разделить на одинаковые части. Теперь режу тесто на части с помощью шпателя-ножика.

Теперь из каждого кусочка формирую колобки а затем из каждого колобка – “бублички”.

Противень застилаю бумагой для выпечки и выкладываю на него заготовки. Между пончиками оставляйте достаточно места, так как в процессе выпечки они будут увеличиваться в объёме. Сверху пончики смызваю молоком, кстати, удобнее всего это делать кисточкой.

Выпекаю пончики в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.

Получились вкусные, пышные, воздушные и ароматные творожные пончики. Тонкая румяная корочка, пористый мякиш, приятный вкус и аромат творожной выпечки – пончики из духовки ничем не уступают пончикам, обжаренным в масле, только вкуснее и полезнее!

Готовые творожные пончики присыпаю сахарной пудрой и подаю на стол к чаю. Золотистые, ароматные “бублички”, припорошенные сахарной пудрой, вызывают непреодолимое желание съесть ещё один… И ещё один, и ещё! Кстати, мой проверенный рецепт ватрушек здесь. Готовьте с любовью!

Print

Творожные пончики

творог 250 гр.
мука 200 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
ванильного сахара 1 ч. л.
разрыхлителя 1 ч. л.
щепотка соли
сахарная пудра по желанию