Тыква в сметанно-чесночном соусе – это один из самых быстрых и вкусных рецептов с тыквой. Когда в разгаре сезон тыквы, самое время вдохновляться свежими идеями. Между прочим, тыква считается одним из главных овощей осени. На самом деле, тыква ценна тем, что в ней мало клетчатки, да и та не содержит грубых волокон и быстро разваривается.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, для начала сделаем соус. Берём сметану,
мелконарезанную зелень,
чеснок, паприку и соль.
Всё хорошо перемешиваем.
Тыкву очищаем и нарезаем кубиками средней величины.
На разогретую сковородку выливаем немного оливкового масла, выкладываем тыкву и обжариваем на большом огне, чтобы образовалась красивая корочка.
Добавляем соус, всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
На самом деле, тыква очень быстро готовиться, поэтому долго её держать на огне не надо, иначе она превратится в кашицу.
Быстро, пикантно и невероятно вкусно! Тыква в сметанно-чесночном соусе подаётся в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Если вы решили приготовить тыкву, не спешите избавляться от семян — в них полезных веществ – не меньше, чем в мякоти. Между прочим, тыквенные семечки — источник важных минералов, таких как кальций, калий, железо, натрий, цинк, фосфор, медь и марганец. Они необходимы для правильной работы всех систем организма и укрепления иммунитета. Кстати, готовое блюдо я посыпаю такими семечками.
Попробуйте приготовить. Приятного всем аппетита.
