Без выпечки Вторые блюда Завтрак Закуски На скорую руку Обед Рецепты ПП Ужин

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Тыква в сметанно-чесночном соусе – это один из самых быстрых и вкусных рецептов с тыквой. Когда в разгаре сезон тыквы, самое время вдохновляться свежими идеями. Между прочим, тыква считается одним из главных овощей осени. На самом деле, тыква ценна тем, что в ней мало клетчатки, да и та не содержит грубых волокон и быстро разваривается.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, для начала сделаем соус. Берём сметану,

мелконарезанную зелень,

чеснок, паприку и соль.

Всё хорошо перемешиваем.

Тыкву очищаем и нарезаем кубиками средней величины.

На разогретую сковородку выливаем немного оливкового масла, выкладываем тыкву и обжариваем на большом огне, чтобы образовалась красивая корочка.

Добавляем соус, всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

На самом деле, тыква очень быстро готовиться, поэтому долго её держать на огне не надо, иначе она превратится в кашицу.

Быстро, пикантно и невероятно вкусно! Тыква в сметанно-чесночном соусе подаётся в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.  Если вы решили приготовить тыкву, не спешите избавляться от семян — в них полезных веществ – не меньше, чем в мякоти. Между прочим, тыквенные семечки — источник важных минералов, таких как кальций, калий, железо, натрий, цинк, фосфор, медь и марганец. Они необходимы для правильной работы всех систем организма и укрепления иммунитета. Кстати, готовое блюдо я посыпаю такими семечками.

Попробуйте приготовить. Приятного всем аппетита.

Print

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Тыква (очищенная) – 500 гр.
Сметана – 180 гр.
Масло оливковое – 2ст.л.
Чеснок – по вкусу
Паприка – по вкусу
Укроп – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Соль