Универсальный салат
Вторые блюда Завтрак Закуски Лучшие рецепты На скорую руку Новый год Рецепты ПП Рождество Салаты Способы приготовления кулинарных блюд Ужин

Универсальный салат

Да, это именно универсальный салат. Простой, быстрый в приготовлении, доступный и минимальный по количеству необходимых продуктов, но самое главное – полезный. Весьма красивый и аппетитный в подаче. Легкий и вкусный салат!  Его можно подавать одинаково на завтрак, обед или ужин. Что может быть вкуснее летом, чем легкий летний салат? Впрочем, я готовлю такой салат в любое время года — сейчас все доступно!

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Продукты, используемые в салате, позволяют подавать его как самостоятельное блюдо. Этим салатом можно украсить и праздничный стол. Заинтересованы? Тогда начинаем.
Мне понадобятся: белый рис, пучок молодого зеленого лука, молодой зеленый укроп, один молодой огурчик, три яйца, консервированный тунец и майонез, безусловно, домашнего приготовления.  С домашним майонезом, между прочим будет вкуснее и полезнее.
Итак, стакан риса промываю, перекладываю в небольшую кастрюльку, заливаю двумя стаканами воды и варю до готовности.

Готовый рис перекладываю в салатник.

Пучок молодого зеленого лука нарезаю мелкими колечками

и отправляю в салатник к рису.

Молоденький огурчик очищаю овощечисткой от кожуры. Затем разрезаю вдоль на тонкие пластинки, их в свою очередь тоже разрезаю вдоль на узкие полоски, собираю полоски вместе и нарезаю на мелкие кубики. Нарезанный таким образом огурец отправляю в салатник.

Теперь яйца. Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца девять минут после закипания, затем залейте холодной водой чтобы остудить. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Сваренные яйца очищаю.

Затем просто нарезаю ножом мелкими кубиками.

Теперь яйца отправляю в салатник. Сегодня у меня консервированный тунец кусочками, мне так больше нравится. Салат с ним, на мой взгляд, выходит более пикантным, но вы можете использовать вареный или запеченный, тогда салат будет более диетическим, но не менее вкусным. Отдавайте предпочтение тунцу в собственном соку, без добавления масла — он и вкуснее, и менее калорийный. Кроме тунца также можете взять консервы из другой рыбы, красной или белой.

Итак, осталось только заправить майонезом салат, хорошо перемешать и подавать к столу. Я добавляю в салат две столовых ложки домашнего майонеза.

Майонез по моим рецептам готовится быстро, из безопасных для здоровья продуктов и в итоге получается очень вкусный. Подробные рецепты здесь.

Лучшие рецепты домашнего майонеза

Теперь вернемся к салату. Заправив салат майонезом, хорошо перемешиваю его и посыпаю мелко нарезанным укропом чтобы подать на стол. Лучше всего поставьте салат на час в холодильник. А уже потом подавайте его к столу в любом виде.

Универсальный салат по моему рецепту можно подать как закуску в виде намазки на тосты или начинить им тарталетки. Сам же салат, впрочем, или смешивается, или выкладывается в сервировочном кольце слоями.

Если Вы планируете подавать салат слоями, то выложите продукты следующим образом: тунец-рис-яйца-огурец. Каждый слой промажьте майонезом. Смачного!

Универсальный салат

200 гр. риса
2 стакана воды
пучок зеленого лука
1 огурец
3 яйца вкрутую
консервированный тунец 160 гр.
2 ст. л. майонеза
соль
черный молотый перец
Translate »