Яблочные оладьи
Блины и оладьи Десерты Завтрак На скорую руку Рецепты ПП Тесто

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи очень нежные, с приятной кислинкой, потому обычно очень нравятся и взрослым, и детям. Такое блюдо можно подать на завтрак с джемом, вареньем или сметаной, а оставшиеся переложить в контейнер и взять с собой на работу: в остывшем виде они ничуть не хуже, чем в горячем. На самом деле, они тают во рту и поднимают настроение на весь день.

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, яблоки чищу, вырезаю сердцевину и натираю на крупной тёрке. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их свежевыжатым лимонным соком и перемешайте. Тёртая лимонная цедра тоже не будет лишней: она придаст вкусу блюда легкие цитрусовые нотки.

Добавляю яйца и сахар. На самом деле, если яблоки сладкие, можно делать оладьи и без сахара.

Хорошо всё перемешиваю.

Добавляю просеяную муку и корицу. Тесто для пышных оладий с яблоками необходимо вымешивать очень тщательно, чтобы не было комочков. Если они все же образовались и Вы никак не можете от них избавиться, протрите тесто через сито.

И снова всё перемешиваяю.

Ложкой формирую оладушки чтобы выложить их на разогретую сковородку.

Жарю на сливочном масле до румяной корочки с обеих сторон по три минуты.

Вкусные и ароматные яблочные оладьи готовы!

Перед подачей украшаю сахарной пудрой. Подавайте с любимым джемом, вареньем, сметаной или с горячим шоколадом. Гармоничное сочетание вкусов даст солёная карамель, Мой рецепт солёной карамели здесь.

Яблоки в этом рецепте легко заменяются другими фруктами — грушами, бананами или даже ананасами. Получается тоже очень вкусно! Но мне все же нравится классический вариант: во вкусе пышных оладий с яблоками чувствуется умеренная приятная кислинка — благородная и ненавязчивая. Приятного аппетита!

Яблочные оладьи

сахар 3 ст. л.
яблоко  — 5 шт.
яйцо — 2 шт.
мука — 1 стакан
корица — 1 ч. л.
сливочное масло — 10 гр.