Яблочный пирог с орехами
Выпечка Десерты Тесто

Яблочный пирог с орехами

Яблочный пирог с орехами — это вкуснейший простой десерт!

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, начну с яблок. Выбирайте прежде всего сочные зеленые яблоки кисло-сладкие на вкус. Только такие яблоки идеально подходят для этого рецепта.

Яблоки очищаю от кожуры, разрезаю на четвертинки, чтобы каждую четверть очистить от косточек и измельчить. Нарезанные яблоки выкладываю в глубокую ёмкость и добавляю сок половины лимона, я обязательно использую ситечко, чтобы в яблоки не попали косточки лимона. На самом деле сок лимона добавит приятный кисловатый вкус и сохранит светлый цвет яблок и не даст им потемнеть. Муку, кстати, я уже заранее просеяла, добавляю немного разрыхлителя для теста и чайную ложку соды.

Я люблю грецкие орехи, но конечно можно использовать в таком пироге любые на Ваш вкус.

Высыпаю ореховую крошку в ёмкость с мукой и перемешиваю, чтобы все сухие ингредиенты смешались между собой.

Теперь яйца. Разделяю белки и желтки.

Итак, теперь желтки отправляю в ёмкость с яблоками, высыпаю туда же сахар и хорошо всё перемешиваю.

Белки выливаю в глубокую сухую ёмкость, добавляю щепотку соли и хорошо взбиваю при помощи миксера. Взбивать нужно пять минут, чтобы получить устойчивые пики.

Теперь буду соединять все ингредиенты в большой глубокой ёмкости. Перекладываю яблочно-яичную смесь и высыпаю все сухие ингредиенты, чтобы хорошо всё перемешать.

Небольшими порциями добавляю белки и аккуратно лопаткой вмешиваю их в тесто. Не торопитесь, на этом этапе важно очень аккуратно вмешать белковую массу таким образом , чтобы она не осела.

Дно формы застилаю пергаментной бумагой. Дно и бока формы смазываю сливочным маслом. Выкладываю тесто в форму и равномерно распределяю тесто в форме.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке сорок минут.

Готовый пирог нужно немного остудить чтобы вынуть его из формы.

Кусочки яблок, ореховый аромит и нежнейшее слегка влажное тесто.

Получился идеальный десерт — яблочный пирог с орехами! Приятного аппетита!

Яблочный пирог с орехами
Print

Яблочный пирог с орехами

Яблоки – 3 шт. ( 300 гр.)
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 200 гр.
Лимон – 1/2 шт.
Мука – 200 гр.
Грецкие орехи – 150 гр.
Сода – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Exit mobile version