Без выпечки Десерты Завтрак Лучшие рецепты На скорую руку Рецепты ПП

Жевательные конфеты

Жевательные конфеты всего за пять минут. Я знаю как обычное яйцо превратить в сладкую вкусную конфету.

Подробный  ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, для начала беру яйца и отделяю желтки от белков.

Отделять можно по разному, как Вам больше нравиться, главное чтобы желток остался целым и не растёкся. Беру сковородку и аккуратно выкладываю желтки. Белки в этом рецепте не нужны. Теперь сахар и соль для баланса вкуса.

Хорошенько перемешиваю желтки с сахаром и солью, чтобы получить однородную массу.

Теперь высыпаю рисовую муку. Кстати, муку выбирайте шлифованную, беленькую. Это важно!

Выливаю молоко и добавляю мягкое сливочное масло. Лопаткой перемешиваю всё содержимое сковородки до однородного состояния. Делается это очень быстро и абсолютно не сложно, главное, чтобы не было комочков. 

Как только все комочки растворились и масса стала однородной и жидкой, включаю огонь чуть больше среднего. Постоянно помешивая буду уваривать яичную массу. Вначале даже не вериться, что из этой жидкости получаться конфеты, да ещё и такие вкусные. А детишки их просто за секунду разберут, проверьте сами. На самом деле, уже через две минуты масса будет становиться гуще. Сперва как густая сметана, потом как кисель, а ещё через минуту как густое картофельное пюре. Самое главное — ни на секунду не переставать помешивать, чтобы масса не подгорела. Сначала всё будет липнуть к лопатке, но подождите и масса будет превращаться в плотный ком. Очень послушная и мягкая масса. Как только она перестанет липнуть к сковороде и лопатке и будет устойчиво вся переворачиваться, убираю её с огня.

На всё приготовление у меня ушло минут пять, не больше. Получившуюся массу формирую в прямоугольник с ровными краями.

Удобнее всего это делать лопаткой, но можно и руками, как кому больше нравиться. Даю немного остыть, чтобы с массой удобнее и легко было работать. Делю весь кусок лопаткой на небольшие кусочки. Сначала пополам, а затем уже на порционные части.

Масса очень мягкая и эластичная и с ней приятно работать, так что обязательно подключайте деток к процессу приготовления. Беру порционный кусочек и из него формирую конфетку, предварительно немного разминая массу в руке. На самом деле, она по консистенции напоминает пластилин. Скатываю теперь небольшой шарик и формирую конфетку в виде кирпичика. Готовые конфетки выкладываю на сервировочную тарелку.

Вы только посмотрите какие симпатичные жевательные конфеты получились. Такой десерт прекрасно подойдёт и для семейного чаепития и для праздничного стола. Форму можно придать абсолютно любую и добавить разные наполнители — орехи, изюм или шоколад.

В любом случае это очень вкусный, необычный и быстрый в приготовлении десерт, так что рекомендую. Всем приятного аппетита! 

Print

Жевательные конфеты

яичные желтки — 4 шт. 
сахар — 40 гр. (4 ст. л.)
мука рисовая  — 80 гр. (из шлифованного риса)
соль — по вкусу
молоко — 150 гр. 
сливочное или топленое масло — 5 гр.
ваниль или ванильный сахар — по вкусу
какао — для посыпки
Exit mobile version