Когда квасить капусту
Когда квасить капусту выясним сейчас, а как квасить мы уже знаем. Итак, будем разбираться в какие дни ноября 2020 года по лунному календарю следует квасить …
Капуста на зиму
Капуста на зиму — это тема каждого сезона. Осенью, когда идёт сбор урожая и цена на капусту падает, хозяйки начинают заниматься заготовками на зиму. Я всегда в сезон …
Квасим капусту (правила и секреты)
Квасим капусту каждый год, причём всегда получается по-разному, но всегда очень вкусно — не нарушаем правила и помним секреты! Квашение капусты — дело немудрёное, но …
Про чеснок
Про чеснок многим из Вас известно почти всё. В то же время, если Вы читаете мою статью, значит, желаете узнать что-то еще. Итак, чеснок известен …
Лучшее масло для горячей кулинарии
Лучшее масло для горячей кулинарии я научилась выбирать не сразу. На самом деле, кулинария – процесс исключительно творческий. А потому не требует жёстких рамок и …
Сыры: секреты и советы
Сыры: секреты и советы, которые надо помнить, чтобы изысканный продукт доставлял наслаждение. Хранение сыра ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ СЫРОВ ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ 5 ДО 15 °С ПРИ …
Взбивание яичных белков
Взбивание яичных белков и изготовление меренги Взбивание яичных белков — этот технологический приём должен знать каждый кулинар. Белки взбивают в пену, чтобы использовать для разрыхления …
Торт Нежность
Торт Нежность — это, на самом деле, нежный, вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Предлагаю простой рецепт торта для …
Шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит по моему рецепту получается вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Кстати, простота заключается в том, что не надо отделять белки от желтков. Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: Итак, …
Правила домашнего уксуса
Правила домашнего уксуса, на самом деле, очень простые. Домашний уксус обладает очень приятным вкусом и приносит неоспоримую пользу. В кулинарии он практически незаменим. Уксус промышленного …