Показывает 3 Результат(ов)
Блины и оладьи Выпечка Завтрак Кулинарные правила На скорую руку Обед Рецепты ПП Секретные материалы кулинара Статьи

Лучшее масло для горячей кулинарии

Лучшее масло для горячей кулинарии я научилась выбирать не сразу. На самом деле, кулинария – процесс исключительно творческий. А потому не требует жёстких рамок и …

Сыры: секреты и советы
Завтрак Закуски Кулинарные правила Рецепты ПП Секретные материалы кулинара Статьи

Сыры: секреты и советы

Сыры: секреты и советы, которые надо помнить, чтобы изысканный продукт доставлял наслаждение. Хранение сыра ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ СЫРОВ ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ 5 ДО 15 °С ПРИ …

Взбивание яичных белков
Блины и оладьи Выпечка Десерты Крема Кулинарные правила Секретные материалы кулинара Статьи Тесто Торты

Взбивание яичных белков

Взбивание яичных белков и изготовление меренги Взбивание яичных белков — этот технологический приём должен знать каждый кулинар. Белки взбивают в пену, чтобы использовать для разрыхления …