Это очень вкусный ужин! Соус🔥🔥🔥
❤️ Это не просто курица — это ресторанное блюдо у вас дома. Нежное филе в обволакивающем сливочном соусе с сыром, томатами и нотками паприки. С картофельным пюре идеальный дуэт!👌 Готовится быстро, а вкус — на все 100! Такое блюдо понравится всей семье❤️ Сливочный соус здесь насыщенный и в то же время совершенно нежный, а курочка сочная и очень мягкая.
Когда хочется чего-то домашнего, уютного и при этом праздничного — этот рецепт именно то, что нужно! Это не просто ужин — это признание в любви к своей семье через еду 🍽️ Идеальный вариант, когда усталость подкралась, но хочется накормить вкусно и с заботой. Главная фишка — в балансе: сливки, сыр, специи, помидор. Всё гармонично! Вы контролируете степень насыщенности: можно погуще или полегче 💡 Отлично хранится, легко разогревается — идеален и на обед, и на ужин. Попробуйте один раз — и он точно войдёт в ваш топ-5 любимых рецептов 🥇
⭐ Why You’ll Love This Recipe
- Быстрое и лёгкое приготовление ⏱️
- Подходит как для семейного, так и для праздничного ужина
- Сливочный соус получается идеально сбалансированным
- Блюдо сочетается с гарнирами, хлебом или салатами
- Ингредиенты доступны в любом супермаркете
- Сохраняет вкус при повторном разогреве
- Можно приготовить заранее
- Подходит для детей
- Готовится на одной сковороде (минимум мытья посуды!)
- Универсальность — можно адаптировать под свои вкусы 🌿
🧾 Nutrition Per Serving (entire recipe)
Calories: ~460 kcal
Protein: ~35 g
Fat: ~30 g
Carbs: ~8 g
🧾 Nutritional Benefits
🍗 Курочка — это нежный белок, который быстро усваивается и насыщает надолго.
🧀 Сыр даёт не только вкус, но и добавляет кальций, так важный для костей.
🥛 Сливки обеспечивают мягкую текстуру и лёгкий энергетический запас.
🍅 Помидоры добавляют витамин C и яркость вкуса.
🌿 Петрушка — натуральный источник железа и антиоксидантов.
💪 Сбалансированный состав: белки, жиры и немного углеводов.
🔥 Отличный ужин после насыщенного дня — и вкусно, и сытно!
🥄 Если использовать сливки 10% — соус получается лёгким, не перегруженным.
🌽 Мука в соусе помогает структуре, но не делает блюдо тяжёлым.
👨👩👧👦 Идеально подходит для всей семьи: от малышей до взрослых.
🍴 How to Make It (Step-by-step)
Step 1:
Разрезать куриное филе вдоль, чтобы получилось 4 тонких куска.
Посолить, поперчить, приправить паприкой.
Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Step 2:
Убрать курицу из сковороды.
Влить тёплые сливки, добавить 1 ст. л. муки.
Хорошо размешать венчиком на слабом огне.
Step 3:
Добавить натёртый сыр и помешивать до полного растворения.
Добавить нарезанный кубиками помидор.
Тушить соус до лёгкого загустения.
Step 4:
Вернуть курицу в сковороду.
Накрыть крышкой и томить 10 минут на медленном огне.
Посыпать петрушкой перед подачей.
🛒 Ingredients:
- 🍗 Куриное филе — 2 шт
- 🧂 Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
- 🥛 Сливки 10% — 200 мл
- 🌾 Мука — 1 ст. л.
- 🧀 Твёрдый сыр — 50 г
- 🍅 Помидор — 1 шт
- 🌿 Петрушка — небольшой пучок
- 🛢️ Растительное масло — для жарки
🧊 Storage & Freshness Tips
- Хранить в холодильнике до 3 дней
- Разогревать на сковороде или в микроволновке
- Можно замораживать без потери вкуса
- Соус можно использовать отдельно — для пасты или овощей
- Не перегревайте, чтобы сливки не свернулись
- Петрушку лучше добавлять перед подачей
- Можно переложить в контейнер и взять на обед с собой
- Не стоит хранить при комнатной температуре
- Подходит для «готовь впрок»
- Можно заморозить в соусе или без
🍽️ Serving Suggestions
- С картофельным пюре — классика!
- Отлично сочетается с булгуром или киноа
- Подайте с отварным рисом и овощами
- Идеально с пастой и бокалом белого вина 🍷
- Добавьте к тарелке зелёный салат
- С хрустящим багетом — чтобы макать в соус 😋
- Хорошо с гречкой и тушёными овощами
- Подавайте в сковороде — эффектно!
- Для лёгкого ужина — с овощами на пару
- Украсить свежей зеленью и ломтиками лимона 🍋
💡 20 советов и секретов
🌟 Используйте филе комнатной температуры — жарится равномерно
🌟 Вначале хорошо просушите мясо бумажными полотенцами
🌟 Обжаривайте быстро — чтобы филе осталось сочным
🌟 Сливки лучше не кипятить — соус будет гладким
🌟 Мука должна хорошо разойтись — используйте венчик
🌟 Сыр берите с ярким вкусом — типа чеддера или гауды
🌟 Помидоры можно заменить вялеными — будет глубже вкус
🌟 Добавьте немного чеснока в соус — пикантно
🌟 Петрушку можно заменить базиликом
🌟 Хотите густой соус — томите дольше
🌟 Для диетического варианта — используйте 5% сливки
🌟 Хорошо сочетается с грибами — добавьте к соусу
🌟 Можно запечь в духовке после тушения — для корочки
🌟 Остатки соуса используйте на макароны
🌟 Добавьте щепотку мускатного ореха
🌟 Для пряности — немного горчицы в соус
🌟 Удобно готовить в одной сковороде
🌟 Подходит для ужина на двоих
🌟 Мясо можно замариновать заранее
🌟 Сервируйте с белым сухим вином 🍾
Уют начинается с кухни, где готовится любимое блюдо 💛 И эта курочка в сливочном соусе — как тёплое одеяло после долгого дня. Каждая порция — это маленькая забота, которую вы дарите себе и близким. Она собирает всех за столом и наполняет дом ароматами счастья. В ней нет ничего лишнего, только любовь, нежность и немного сыра 😉 Готовить её — легко и приятно, особенно когда знаешь, что результат порадует. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой на любой случай. А может быть, даже семейной традицией, которую передают дальше.
Налейте горячий чай, зажгите свечи — и пусть ужин станет событием. Иногда счастье — это просто вкусный соус и горячее пюре на тарелке. Наслаждайтесь моментом, пусть всё вокруг замедлится… И пусть будет больше таких рецептов, что делают жизнь теплее. Пусть ваша кухня будет местом вдохновения, уюта и радости. А эта курочка — вашим верным рецептом на все времена. Готовьте с душой — и еда обязательно ответит взаимностью 🤗 Блюдо, которое не надоедает 💫 А если подать с картофельным пюре или пастой — получится настоящий семейный праздник вкуса! В этом рецепте нет ничего лишнего — только простые шаги, сочная курочка и сливочный восторг на тарелке. Попробуйте, и вы будете готовить это снова и снова.