🥞 «А вы знали, что блинчики могут быть и без муки, и без чувства вины?»
Попробуйте эти творожные блинчики без муки. Мягкие, нежные, сытные и абсолютно диетические!
Всего несколько минут — и у вас на тарелке горячие, ароматные блинчики. Их можно есть даже на ПП 🌿. Да-да, без грамма пшеничной муки, но с полноценным вкусом и белком!
📝 Ингредиенты (на 2 порции):
🥣 200 гр. творога
🥚 2 крупных яйца
🌾 100 гр. овсяных хлопьев (по желанию — для текстуры)
✨ 1/2 ч. л. разрыхлителя
🌼 1/4 ч. л. экстракта ванили
🧂 Щепотка соли
👩🍳 Как приготовить творожные блинчики без муки (тезисно):
1️⃣ Перемешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2️⃣ Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
3️⃣ Жарьте блинчики по 3 минуты с каждой стороны.
4️⃣ Блинчики должны быть золотистыми и держать форму.
5️⃣ Подавайте с ягодами, йогуртом, мёдом или просто так — они самодостаточные!
💡 15 секретов и советов:
🥄 Используйте творог средней влажности — не сухой, но и не жидкий.
🌀 Для гладкой текстуры лучше пробить смесь в блендере.
🍯 Хотите сладкие? Добавьте 1 ч. л. мёда или стевии в тесто.
🌾 Овёс даёт текстуру, но можно обойтись и без него.
🧈 Масло для жарки не нужно, если у вас хорошая сковорода.
⏳ Не переворачивайте слишком рано — дайте блинчику «схватиться».
🧊 Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
🔥 Перед подачей разогрейте в тостере или на сухой сковороде.
🫐 Отлично сочетаются с ягодами, особенно голубикой.
🥥 Любите экзотику? Подавайте с кокосовой стружкой и бананом.
💪 Идеальны после тренировки — белок + энергия.
🌿 Ваниль — не обязательна, но придаёт глубину вкуса.
🥣 Не бойтесь экспериментировать — добавьте корицу, какао или цедру.
🧁 Из этого теста можно печь и мини-оладьи.
💡 Идеальны и как быстрый завтрак, и как здоровый перекус в течение дня.