Готовим картофельный салат с корейской морковью. Вкуснейший салат из самых доступных продуктов. Максимально простое и быстрое блюдо. Берите картофель с тонкой шкуркой и низким содержанием крахмала, чтобы не разваривался в процессе приготовления и хорошо держал форму. Достаточно добавить к картофелю свежую зелень, горошек и корейскую морковь, чтобы блюдо заиграло разнообразными вкусами. Это сочетание простое и вкусное, но сделает простое блюдо кулинарным шедевром.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Начнём с картофеля. Будем отваривать картофель в мундире. Для этого рецепта, чаще всего, я картофель запекаю, но иногда хочется приготовить всё максимально быстро, поэтому сегодня отвариваем. Заливаем картофель водой, добавляем немного соли и отправляем на огонь на 20-30 минут.
Будем варить до мягкости картофеля.
А пока подготовим корейскую морковь. Можно сделать её самостоятельно, а можно купить уже готовую.
Я всегда готовлю корейскую морковь сама. У меня на канале есть рецепт приготовления моркови по корейски, многие из Вас уже готовят по этому рецепту, вот ссылка, если пропустили это видео. Картофель уже готов. Поэтому очищаем его от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. Примерно так должно получится.
Высыпаем нарезанный картофель в глубокий салатник.
Туда же высыпаем морковь по — корейски и консервированный зелёный горошек.
Теперь мелко нарежем несколько веточек укропа, можно использовать и петрушку, если её любите больше.
Высыпаем нарезанный укроп в небольшой салатник. Теперь берем чеснок и измельчаем при помощи ножа, чтобы чеснок отдал свой аромат.
Нарезанный чеснок высыпаем в ёмкость с укропом. Добавляем соль по вкусу и растительное масло, у меня оливковое, с ним, на мой вкус, получается ароматней. Хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой. Добавляем заправку
и хорошо все перемешиваем. Вот и всё — салат готов. Лёгкий аромат зелени и овощей непременно вызовет у Вас аппетит. Поверьте, удержаться и не отведать этот картофельный салат — просто нереально, настолько он вкусен и гармоничен!
Этот необыкновенно вкусный салат, при всей своей простоте, не оставит Вас равнодушными. Картофельный салат с корейской морковью легко готовится и моментально исчезает. Запросто может заменить полноценный ужин. Доступный, сытный и очень ароматный!
Салат имеет сбалансированный вкус, чуточку чеснока и ароматного укропа, нежный картофель, а также оливковое масло, который соединяет все эти вкусы. Гурманы могут добавить оливки и фету. Можете дополнить салат кусочками бекона, важно, чтобы хотя бы один из вкусов был ярким и запоминающимся. Чувство голода исчезает моментально. Смачного!
