Куриные колбаски с сыром — это не только вкусно, но и оригинально. Нежные, сочные и ароматные! На самом деле, такие колбаски можно делать на открытом огне во время пикника. Для этого заготовки надо, прежде всего, завернуть в фольгу, охладить и запекать на гриле по месту. Кстати делать это можно и на шампурах и на решетке! Между прочим, обязательно пригласите друзей, они оценят Ваш вкус!
Нарезаю куриное филе кусочками чтобы отправить в измельчитель для приготовления фарша.
Нарезаю полукольцами лук, добавляю его к куриному филе. Затем разбиваю в мясо перепелиные айца. Добавляю чеснок, соль, перец и семена кунжута. И делаю фарш в измельчителе.
Сыр нарезаю толстыми длинными полосками. Беру столовой ложкой фарш и формирую небольшую колбаску вокруг сыра, так, чтобы сыр был полностью спрятан внутри фарша.
Получившуюся колбаску обваливаю в кунжутных семечках со всех сторон.
Форму для запекания смазываю растительным маслом, лучше оливковым. Выкладываю колбаски в форму, чтобы посыпать сверху оставшимся сыром и отправляю в разогретую до 180 С духовку на двадцать минут.
Как только Вы увидите сверху румяную корочку — ароматные куриные колбаски с сыром готовы! Самое главное, безусловно, — не пересушить!
Подавайте с помидорками черри, зеленью, сливовым соусом или сметаной.
Такие колбаски можно не только запечь в духовке, но и обжарить на сковородке или приготовить на углях. Когда будете планировать пикник, сделайте заготовки заранее, а потом готовьте либо на электрогриле либо на открытом огне. Смачного!
100 гр. куриного филе2 яйца перепёлкилуковица30 гр. сыра20 гр. кунжутадолька чеснокаспеции по вкусутри помидорки черри5 секретов идеальных куриных колбасок с сыром:Выбирайте правильное мясо! Настоящие куриные колбаски начинаются с сочного фарша. Куриное филе — это идеальный белок, который насыщает, но не перегружает. Используйте смесь бедра и грудки, чтобы добиться идеального баланса сочности и нежности. Почему не только грудка? Слишком сухая! Хотите почувствовать разницу? Попробуйте сами!Сыр внутри – это не просто сыр! Добавляйте не просто натёртый сыр, а маленькие кусочки твёрдого сыра, которые будут плавиться изнутри и создавать эффект «потайного лаваша». Представьте себе тянущиеся сырные нитки в каждом укусе!Идеальные специи – душа колбаски. Секрет в сочетании сладкой паприки, молотого кориандра и щепотки мускатного ореха. Они делают вкус глубоким и насыщенным. Слышали про это? Теперь у вас есть шанс попробовать!Почему этот рецепт заслуживает внимания? Это блюдо идеально сочетает в себе минимализм и роскошь. Простые ингредиенты, которые вы точно найдете дома, превращаются в невероятно вкусные вещи. А главное — приготовление длится не больше 20 минут, что делает этот рецепт для занятых будней. Кто бы отказался от ужина, который готовится быстро и всегда получается вкусным?Идеальная термообработка – ключ к успеху. Обжарьте колбаски на сковороде до золотистой корочки, а затем доготовьте их в духовке при 180°C. Это сохранит сочность и сделает колбаски идеально пропечёнными внутри. Один раз попробуете – и влюбитесь в этот метод!Теперь представьте, как ваши домочадцы в восторге от аромата и вкуса, а гости не могут поверить, что вы сделали это сами!🍴
