Самый быстрый и ленивый ужин
Вторые блюда Закуски На скорую руку Постные блюда Рецепты ПП Ужин

Самый быстрый и ленивый ужин

Самый быстрый и ленивый ужин я придумала совсем недавно — мне понравилось. Кстати теперь я иногда повторяю это блюдо и фантазирую со специями и зеленью.

Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, для начала возьмем кус-кус — это обычная манная крупа, только из твердых сортов. Заливаем её одним стаканом кипяченой воды, немного перемешиваем ложкой и оставляем минут на 5-7, можно накрыв тарелкой.

А пока подготовим овощи. Берём огурцы среднего размера и очищаем от кожицы. И теперь будем нарезать их на тонкие слайсы

Слайсы должны быть очень тонкими, чтобы они почти просвечивались. Складываем их и нарезаем на полоски, тоже тоненько. Вот, что в итоге у нас должно получится.

Благодаря такой нарезке блюдо получится очень вкусным и необычным. Теперь нам понадобится зеленый лук.

Вообще для этого блюда можно экспериментировать с разной зеленью и добавлять укроп, кинзу, петрушку, рукколу, будет тоже очень вкусно. Прошло семь минут и кус-кус уже полностью готов, его даже варить не нужно. Кстати, рассыпчатый, мягенький и совершенно не липкий. Крупа хорошо увеличилась в объеме и полностью впитала всю воду. Перемешиваем и высыпаем в ёмкость побольше. Отправляем сюда же нарезанный огурец, высыпаем зелёный лучок и добавляем консервированную кукурузу. Ещё нам понадобятся кунжутные семечки. Я советую Вам их слегка обжарить на сковородке, чтобы они получились золотистые, вкус будет совершенно другой, но можно взять и не жареные. Высыпаем кунжут в салатник.

Теперь — специи для салата, у меня это смесь трав. Немного соли, совсем чуть-чуть, соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты напитались соусом и смешались ароматы. Можно оставить буквально минут на десять для пропитки, а можно и сразу подавать.

Кстати, это и салат и гарнир одновременно, такое ощущение, что здесь есть какие-то морепродукты. Очень сытно, необычно и вкусно! С заправкой тоже можно экспериментировать, если добавите сметану или йогурт, то получится более нежный и мягкий вариант. В любом случаем это стоит попробовать! Самый быстрый и ленивый ужин — это легкий и сытный ужин. Всем приятного аппетита и отличного настроения.

Самый быстрый и ленивый ужин

огурец    2 шт.
зеленый лук   3 пера
кукуруза   3 ст. л
сезам     2 ст.л.
кус-кус     ½ стакана
оливковое масло     2 ст. л.
соевый соус     3 ст.л.
соль и специи     по вкусу