Салат с тунцом — это вкусный, лёгкий и, кстати, достаточно питательный салат. Готовится всё буквально за пять минут, а получается очень вкусно и полезно. Салат с тунцом и овощами — свежий, нарядный, в меру сытный и хрустящий. Это очень гармоничное и замечательное по вкусу сочетание. Консервированный тунец в собственном соку, по моему мнению, может сделать лучше любой салат. К тому же это отличный источник белка, который может заменить куриную грудку. Удивительно, но тунца едят даже те, кто отказывается от любой другой рыбы, поскольку у него почти нет характерного рыбного вкуса.
Для приготовления салатов с тунцом в девяти случаях из десяти используется консервированный тунец — в растительном масле или в рассоле. И чем выше качество консервов, тем вкуснее салат. Тунец, который я использую для салата, не теряет полезных свойств при консервировании. В такой рыбе содержится много фосфора и витаминов, а также ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, необходимые для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга.
Я никогда не заправляю салаты с тунцом майонезом. Делаю более лёгкие заправки на основе оливкового масла, лимонного сока (иногда уксуса), или же пюре из авокадо. Часто сытные салаты из тунца подаю как основное блюдо и использую для приготовления сэндвичей. Интересный способ подачи видела в Бельгии: там сервируют салат из тунца в половинке консервированного персика.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, начнем с того, что нарезаем пекинскую капусту.
Кстати, такая капуста очень богата витамином «С» и повышает иммунитет. Теперь нарезаем яйца, отваренные вкрутую. Если хотите сделать салат более сытным, добавьте больше яиц.
Нарезаем свежие огурцы.
Теперь берём глубокий салатник и выкладываем в него пекинскую капусту, яйца, огурец и консервированную кукурузу,
и, конечно, консервированный тунец. На самом деле, тунец — это отличный источник белка и важных для нашего организма аминокислот, то есть он вполне может заменить мясо. Мясо тунца нежное, без мелких костей, оно идеально подходит для салата.
Добавляю соль по вкусу, перец и специи для салата (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Заправляю салат небольшим количеством растительного масла, кстати, у меня масло оливковое (масло тоже iHerb). Салат с тунцом и яйцом приобретает более интересный, «средиземноморский» вкус, если для заправки Вы возьмете не обычное рафинированное растительное масло, а оливковое первого холодного отжима. Всё хорошо перемешиваю. Кстати, в этом салате тунец можно заменить на другую рыбу, консервированную в собственном соку или с добавлением масла. Между прочим, чем выше качество консервов, тем вкуснее салат. На самом деле, любая замена тунца на другую морскую рыбу не будет равноценной. Поскольку у тунца почти нет характерного рыбного вкуса.
Между прочим, салат с тунцом – вполне самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Отличный салат для тех, кто на диете и следит за здоровым, правильным образом жизни. Вкусный салат, которым можно легко насытиться, но при этом не в ущерб своей фигуре и здоровью. Люблю этот салат за его простоту и потрясающий вкус. Диетический салат с тунцом вполне может заменить полноценный обед или ужин. Для диетического салата с тунцом лучше выбирать банку с пометкой «тунец в собственном соку». В составе – только рыба и соль. Существует также «тунец в масле» – более калорийный. Специальные «салатные» варианты обычно содержат уже нарезанную рыбу.
Попробуйте приготовить это очень эстетичное блюдо. Гармоничное и замечательное по вкусу сочетание ингредиентов. Я думаю, что этот салат можно смело готовить и на праздники, и просто на обед в будние дни. Праздничная подача для салата с тунцом может выглядеть как роллы в оболочке из омлета с нори или из салатного листа. Добавьте в мой салат нарезанный помидор, сладкий перец, отварной картофель, фасоль и оливки. В таком случае у Вас будет классический салат «Нисуаз», но уже совсем другой салат.
На самом деле, тунец в собственном соку достаточно универсален. Его можно добавить в пирог, заменив им лосось, в рагу или суп вместо курицы, сделать отличную пасту или дополнить им яйца к завтраку, добавив немного сыра и зелени по вкусу. Также можно сделать паштет с тунцом и оливками и выложить на тост. Купите разноцветные сочные перцы и разноцветные черри – и на Вашем столе появится небольшой кусочек лета. Вариантов множество! Смачного!
